2016年7月31日星期日

Pokeball 精靈球


Ingredients for Pokeball 精靈

White Chocolate 100g 白朱古力 100克 (for white part 白色部份)
White Chocolate 100g 白朱古力 100克 ( for red part 紅色部份)
Red Colouring (Oil Base) 3g  紅色色素(油性) 3克
Guumy Bears 小熊軟糖
Skittles 彩虹軟糖
Icing Cookies 糖霜餅乾


recipe here食譜:



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2016年7月27日星期三

Pokemon Cookies 寵物小精靈曲奇

Ingredients for Pokemon Cookies 寵物小精靈曲奇

Cookie dough
recipe here食譜:

Butter 100g 牛油 100克
Icing Sugar 60g 糖霜 60克
Half Egg 半隻蛋
Cake Flour 235g 低筋麵粉 235克
Vanilla Extract 1/2tsp (Optional) 雲尼那香油 半茶匙(可省)
Almond 杏仁

Decoration Icing
recipe here食譜:

Egg white 18g 蛋白 18克
Icing sugar 125g 糖霜 125克
Lemon Juice few drops 檸檬汁幾滴
Water 1tsp 水 1茶匙







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2016年7月16日星期六

Watermelon Cupcakes 西瓜杯子蛋糕



Ingredients for Watermelon Cupcakes 西瓜杯子蛋糕
(Recipe for 6 cupcakes 6個杯子蛋糕份量)

Butter 65g  牛油/奶油 65克
Sugar 90g  糖 90克
1 egg  雞蛋 1隻
Cake flour 125g  低筋麵粉 125克
Matcha powder 2tsp 抹茶粉 2茶匙
Milk 75g  牛奶 75克
Baking powder 1/2tsp  泡打粉 1/2茶匙

1 Egg white  1個蛋白
Sugar 40g  糖 40克
Butter 85g (Room Temperature)
牛油/黃油 85克(室溫)
Raspberry extracts 1tbsp 紅莓香油 1湯匙
Red food colouring 紅色食用色素

Chocolate chips 朱古力粒粒


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2016年7月9日星期六

Meringue Truffle Cones 蛋白糖雪糕



Ingredients for Meringue Truffle Cones 蛋白糖雪糕
(Recipe for 5 cones 5個雪糕筒的份量)

Ice cream cones 雪糕筒
Dark chocolate 160g  黑朱古力 160克
Cream 80g  忌廉/淡奶油 80克

Egg white 35g  蛋白 35克
Sugar 50g  糖 50克
Lemon juice few drops  檸檬汁幾滴
Sprinkles 裝飾糖果

Dark chocolate 黑朱古力


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2016年7月4日星期一

Peach Cookies 蜜桃曲奇



Ingredients for Peach Cookies 蜜桃曲奇
(Recipe for 8 cookie 8個曲奇份量)

Butter 35g  牛油/黃油 35克
Sugar 70g  糖 70克
1 egg  雞蛋1隻
Vanilla Extract 1/2tsp雲尼那香油/香草香精 1/2茶匙
Cake flour 175g  低筋麵粉 175克
Dark Chocolate 70g  黑朱古力 70克
Red food colouring  紅色色素
Yellow food colouring  黃色色素

Credit. http://www.bakingschool.co.kr/recipe/recipe/recipe_view/recipe_no/10009/page/352



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Two Bites Kitchen