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Genie White Lover Cookies 燈神白之戀人餅乾

Ingredients for Genie White Lover Cookies 燈神白之戀人餅乾 (Recipe for 15 pieces 15件餅乾份量) 無鹽牛油/奶油 30克 Unsalted butter 30g 糖霜 30克 Icing sugar 30g 蛋液 15克 Egg mixture 15g 香草精 1/4茶匙 Vanilla extract 1/4tsp 低筋麵粉 35克 Cak…

Pikachu Chiffon Cake 比卡超戚風蛋糕

Ingredients for Pikachu Chiffon Cake 比卡超戚風蛋糕 (Recipe for 6 pieces 6個蛋糕份量) 2隻蛋白 Egg Whites 2ea.  糖 35克 Sugar 35g   檸檬汁 幾滴 Lemon juice few drops 黃色色素 Yellow colouring 2隻蛋黃 Egg Yolks  2ea. 低筋麵粉 27克 Cake flo…

Snoopy Mochi 史路比大福

Ingredients for Snoopy Mochi 史路比大福 (Recipe for 6 pieces 6個大福份量) 糯米粉 100克 Glutinous rice flour 100g  糖 10克 Sugar 10g  水 100克 Water 100g  粟膠/玉米糖漿 10克 Corn syrup 10g 竹炭粉 Bamboo charcoal powder 白豆蓉 100克 Whit…

Avengers Meringue Cookies 復仇者聯盟蛋白餅

Ingredients for Avengers  Meringue Cookies  復仇者聯盟蛋白餅 (Recipe for around 7pieces 大約7枝份量) 蛋白 35g  Egg white 35 g    糖 60克 Sugar 60g 糖粉 15克  Icing sugar 15g   檸檬汁 幾滴 Lemon juice few drops 色素(紅,黃,黑,綠,藍,橙)  Fo…