2016年5月20日星期五

Matcha Mochi Bread 麻糬抹茶麵包




Ingredients for Matcha Mochi Bread 麻糬抹茶麵包
(Recipe for 6 breads 6個麵包份量)

Bread flour 270g 高筋麵粉 270克
Sugar 35g 糖 35克
Instant yeast 4g 快速酵母 4克
One egg 雞蛋1隻
Butter 25g 牛油/黃油 25克
Match powder 15g 抹茶粉15克
Water 120ml 水120毫升

Glutinous rice flour 100g糯米粉 100克
Corn starch 30g 粟粉/玉米淀粉 30克
Sugar 50g 糖 50克
Vegetable oil 1tsp 菜油 1茶匙
Water 160ml 水160毫升

Red bean pasta around 150g 紅豆蓉 150克左右



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