2019年1月19日星期六

Kimchi Soup 豬肉泡菜湯 김치찌개

Ingredients for Kimchi Soup 豬肉泡菜湯 김치찌개
(Recipe for 4 people portion 4人份量)

豬肉 200克 Pork 200g
泡菜 400克 Kimchi 400g
水 700克 Water 700g
鹽 1/4茶匙 Salt 1/4tsp
辣椒 Chili pepper


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2019年1月16日星期三

50k Subscribers Cake 5萬訂閱蛋糕


Ingredients for 50k Subscribers Cake 5萬訂閱蛋糕
(Recipe for 6 inch cake 6吋蛋糕份量)

6吋蛋糕 1個 6"Sponge cake 1ea.
忌廉/淡奶油 250克 Whipping cream 250g
香草精 1/2茶匙 Vanilla extract 1/2tsp
糖 25克 Sugar 25g
紅色色素 Red food colouring
藍色色素 Blue food colouring
草莓 Strawberry



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Rice Cooker Cake 電飯煲蛋糕

Ingredients for Rice Cooker Cake 電飯煲蛋糕
(Recipe for 6 inch cake 6吋蛋糕份量)

蛋 3個 Egg 3ea. 
糖 60克 Sugar 60g 
低筋麵粉 70克 Cake Flour 70g 
油 10克 Oil 10g 
水 15克 Water 15g
香草精 1/2茶匙 Vanilla extract 1/2tsp




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2019年1月14日星期一

Pom Pom Purin Lemon Cupcakes 布丁狗檸檬杯子蛋糕

Ingredients for Pom Pom Purin Lemon Cupcakes 布丁狗檸檬杯子蛋糕
(Recipe for 5 cupcakes 5個杯子蛋糕份量)

蛋黃 1個 Egg yolk 1ea. 
蛋 2個 Egg 2ea. 
糖 55克 Sugar 55g 
低筋麵粉 60克 Cake Flour 60g 
油 10克 Oil 10g 
檸檬汁 10克 Lemon juice 10g 
檸檬皮 5g Lemon zest 5g

忌廉/淡奶油 180克 Whipping cream 180g
香草精 1/4茶匙 Vanilla extract 1/4tsp
糖 20克 Sugar 20g
黃色色素 Yellow food colouring
黑朱古力/巧克力 Dark chocolate 
朱古力片/巧克力片 Chocolate chips


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2019年1月12日星期六

Galaxy Mochi 星河大福


Ingredients for Galaxy Mochi 星河大福
(Recipe for 6 mochi 6個大福份量)

糯米粉 60克 Glutinous rice flour 60g 
糖 50克 Sugar 50g 
水 130克 Water 130g 
粟膠/玉米糖漿 10克 Corn syrup 10g
蝶豆花 1克 Butterfly Pea Flower 1g
粟粉/玉米粉 Corn starch 
竹炭粉 Bamboo Charcoal Powder
紅豆泥 120克 Red Bean Paste
草莓 6顆 Strawberry 6 pieces
白色色素 White food colouring
食用閃粉 Edible Glitter
伏特加 Vodka



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