Crispy Chocolate Mochi Bread 朱古力菠蘿皮麻糬波波

 Ingredients for Crispy Chocolate Mochi Bread 朱古力菠蘿皮麻糬波波

(Recipe for 9 Bun 9個份量)

無鹽牛油/奶油 30克 Unsalted Butter 30g

糖 30克 Sugar 30g

低筋麵粉 38克 Soft flour 38g 

可可粉 8克 Cocoa powder 8g

牛奶/豆漿 160克 Milk/Soy milk 160g

糖 30克 Sugar 30g

無鹽牛油/奶油 30克 Unsalted Butter 30g

高筋麵粉 30克 Bread Flour 30g

木薯粉 100克 Tapioca Flour 100g

可可粉 10克 Cocoa powder 10g

蛋 1個(50克) Egg 1ea.(50g)

朱古力粒 20克 Chocolate chips 20g