Carnations Bean Paste Cookies 康乃馨豆蓉餅乾
(Recipe for 11 Cookies 11件份量)
White bean paste 250g 白豆蓉 250克
Almond powder 35g 杏仁粉 35克
Egg Yolk 10g 蛋黃 10克
Water 25g 水 25克
Purple potato powder 1/2tsp 紫薯粉 1/2茶匙
Water 1tsp 水 1茶匙
Red colouring 紅色色素
Passion fruit puree 1/2tsp 熱情果果蓉 1/2茶匙
Yellow colouring 黃色色素
Match powder 1tsp 抹茶粉 1茶匙
Water 1.5tbsp 水 1.5湯匙
Almond powder 35g 杏仁粉 35克
Egg Yolk 10g 蛋黃 10克
Water 25g 水 25克
Purple potato powder 1/2tsp 紫薯粉 1/2茶匙
Water 1tsp 水 1茶匙
Red colouring 紅色色素
Passion fruit puree 1/2tsp 熱情果果蓉 1/2茶匙
Yellow colouring 黃色色素
Match powder 1tsp 抹茶粉 1茶匙
Water 1.5tbsp 水 1.5湯匙