Carnations Bean Paste Cookies 康乃馨豆蓉餅乾

Ingredients for Carnations Bean Paste Cookies 康乃馨豆蓉餅乾

(Recipe for 11 Cookies 11件份量)

White bean paste 250g 白豆蓉 250克
Almond powder 35g 杏仁粉 35克
Egg Yolk 10g 蛋黃 10克
Water 25g 水 25克

Purple potato powder 1/2tsp 紫薯粉 1/2茶匙
Water 1tsp 水 1茶匙
Red colouring 紅色色素

Passion fruit puree 1/2tsp 熱情果果蓉 1/2茶匙
Yellow colouring 黃色色素

Match powder 1tsp 抹茶粉 1茶匙
Water 1.5tbsp 水 1.5湯匙