2017年10月6日星期五

Marble Tofu Mousse Cake 雲石豆腐慕士蛋糕


Ingredients for Marble Tofu Mousse Cake 雲石豆腐慕士蛋糕
(Recipe for 6" Cake 6吋蛋糕份量)

Gelatin 1tbsp  魚膠粉 1湯匙
Water 3tbsp 水 3湯匙
Digestive Biscuits 50g  消化餅乾 50克
Butter 20g  牛油 20克
Tofu 230g 豆腐 230克
Soya Milk 100g 豆漿 100克
Whipping cream 120g  忌廉/淡奶油 120克
Sugar 50g  糖 50克



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