Marble Donuts 雲石甜甜圈
Ingredients for Marble Donuts 雲石甜甜圈
Egg White 1ea (around 35g) 蛋白1個(大約35克)
Lemon Juice 1.5tbsp 檸檬汁 1.5湯匙
Gel/liquid Colouring 膏狀/液體色素
(Recipe for 14-18 donuts 14-18個甜甜圈份量)
Oil 20g 油 20克
Hot water 70g 熱水 70克
Earl grey tea bag 1ea. 伯爵茶包 1個
Earl grey tea bag 1ea. 伯爵茶包 1個
Cake Flour 80g 低筋麵粉 80克
Baking powder 1tsp 泡打粉 1茶匙
Sugar 30g 糖 30克
Egg 25g 雞蛋 25克
Icing Sugar 250g 糖霜 250克Egg White 1ea (around 35g) 蛋白1個(大約35克)
Lemon Juice 1.5tbsp 檸檬汁 1.5湯匙
Gel/liquid Colouring 膏狀/液體色素