Little Green Man Matcha Tart 三眼仔綠茶撻
Ingredients for Little Green Man Matcha
Tart 三眼仔綠茶撻
(Recipe for 6 tarts 可做到6個撻)
Unsalted butter 55g 無鹽牛油 55克
Cake Flour 100g 低筋麵粉 100克
1 Egg Yolk 蛋黃1個
Icing Sugar/ Sugar 25g 糖霜/砂糖 25克
Match powder 10g 抹茶粉 10克
1 Egg (around 55g) 雞蛋1個(約55克)
Sugar 50g 砂糖50克
Hot water 75g 熱水 75克
Milk 30g
牛奶 30克
Match powder 5g 抹茶粉 5克
Chocolate for decoration 朱古力(裝飾用)
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