2016年10月19日星期三

Brain Cupcake 小腦袋杯子蛋糕



Ingredients Brain Cupcake 小腦袋杯子蛋糕
(Recipe for 6 cupcakes 6個杯子蛋糕份量)

Butter 65g 牛油/黃油 65克
Sugar 90g 糖 90克
1 Egg 雞蛋1隻
Cinnamon 1tsp  肉柱粉 1茶匙
Baking powder 1/2tsp  泡打粉 1/2茶匙
Cake flour 125g  低筋麵粉 125克
Water 75g  水 75克
Diced of one apple 蘋果丁(一個)

Honey 3tbsp  蜜糖 3湯匙
Raspberry puree 3tsp 紅莓果泥 3茶匙

Cream 80g 忌廉/淡奶油 80克
Sugar 15g 糖 15克
Vanilla Extarct  香草香精




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