2018年9月12日星期三

Piped Cookies 唧花曲奇


Ingredients for Piped Cookies 唧花曲奇
(Recipe for 10 pieces for each flavour  各口味10件)

無鹽牛油 260克 Unsalted butter 260g
糖粉 60克 Icing sugar 60g
水/牛奶 20克 Water/Milk 20g

粟粉/玉米淀粉 22克 Corn starch 22g
奶粉 7克 Milk powder 7g
低筋麵粉 65克 Cake flour 65g

咖啡香油 1茶匙 Coffee extract 1tsp
粟粉/玉米淀粉 22克 Corn starch 22g
奶粉 7克 Milk powder 7g

低筋麵粉 65克 Cake flour 65g

粟粉/玉米淀粉 22克 Corn starch 22g
抹茶粉 7克 Matcha powder 7g
低筋麵粉 65克 Cake flour 65g

粟粉/玉米淀粉 22克 Corn starch 22g
芝麻粉 7克 Sesame powder 7g
低筋麵粉 65克 Cake flour 65g


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