2017年3月31日星期五

Nachos Cupcake 墨西哥玉米片杯子蛋糕


Ingredients for Nachos Cupcake 墨西哥玉米片杯子蛋糕
(Recipe for 5-6 cupcakes 5-6個杯子蛋糕份量)


Butter 65g 牛油 65克
Sugar 90g 糖 90克
1 Egg 雞蛋 1隻
Baking powder 1/2tsp 泡打粉 1/2茶匙
Cocoa powder 25g 可可粉 25克
Cake flour 100g 低筋麵粉 100克
Soy milk (or milk) 75g 豆漿 (或牛奶) 75克

1 Egg yolk 蛋黃 1個
Lemon juice 40g 檸檬汁 40克
Zest of half lemon 半個檸檬皮
Sugar 45g 糖 45克
Butter 30g 牛油 30克
Orange colouring 橙色色素 

Spring roll wrapper 春卷皮
Cinnamon 1/2tsp 肉桂粉 1/2茶匙
Sugar 1tbsp 糖 1湯匙
Jelly candy(red and green) 水果軟糖 (紅色及綠色)



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