Cherry Blossom Yogurt Mousse Cake 櫻花乳酪慕士蛋糕

Ingredients for Cherry Blossom Yogurt Mousse Cake 櫻花乳酪慕士蛋糕
(Recipe for 6" cake 6吋蛋糕份量)

Oreo biscuits 75g Oreo餅乾 75克
Butter 20g 牛油 20克

Cream 150g 忌廉/淡奶油 150克
Sugar 20g 糖 20克
Vanilla extract 1/4tsp 香草精 1/4茶匙
Yogurt 200g 乳酪 200克
Gelatin 10g 魚膠粉 10克
Hot water 50g 熱水 50克

Hot water 250g 熱水 250克
Sugar 30g 糖 30克
Gelatin 7g 魚膠粉 7克
Sakura Preserved 鹽漬櫻花