Ingredients for Leopard Chiffon Cupcakes 豹紋戚風杯子蛋糕
(Recipe for 6 cupcakes 6件蛋糕份量)
3 Egg yolks 3個蛋黃
Sugar 10g 糖 10克
Oil 35g 菜油 35克
Milk 30g 牛奶 30克
Vanilla extract 1/2tsp 香草精 1/2茶匙
Cake Flour 50g 低筋麵粉 50克
3 Egg white 3個蛋白
Sugar 50g 糖 50克
Lemon juice few drops 檸檬汁幾滴
Corn Starch 1tsp 粟粉 1茶匙