2017年7月27日星期四

Cherry Birthday Cake 櫻桃生日蛋糕


Ingredients for Cherry Birthday Cake 櫻桃生日蛋糕
(Recipe for 6" Cake 6吋蛋糕份量)

6 Egg 雞蛋 6個
Sugar 120g 糖 120克
Corn Starch 20g 粟粉 20克
Cake Flour 100g 低筋麵粉 100克
Oil 40g 菜油 40克
Red Colouring 紅色色素

Fresh Cherry 200g 車厘子/櫻桃
Sugar 80g 糖 80克
Gelatin 3tsp 魚膠粉 3茶匙
Lemon juice 1tbsp 檸檬汁 1湯匙
Whipped cream 160g  忌廉/淡奶油 160克
Cherry 車厘子/櫻桃

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2017年7月6日星期四

Watermelon Popsicle 西瓜冰棒



Ingredients for Watermelon Popsicle 西瓜冰棒
(4-5個冰棒 4-5 Popsicle)

Strawberry 200g 草莓 200克
Sugar 2tbsp 糖 2湯匙
Drinking water 30g  飲用水 30克
Lemon juice few drops 檸檬汁 幾滴

Kiwi 80g 奇異果 80克
Sugar 1tbsp 糖 1湯匙
Drinking water 10g 飲用水 10克
Lemon juice few drops 檸檬汁 幾滴

Yogurt 80g 優格 80克
Sugar 1tsp 糖 1茶匙
Drink water 5g 飲用水 5克
Chocolate chips 朱古力粒


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2017年7月4日星期二

Ryan Mango Sorbet Ryan 芒果雪葩


Ingredients for Ryan Mango Sorbet Ryan芒果雪葩
(8.5cm paper cup*2 8.5厘米紙杯2個)

Mango puree 200g 芒果蓉 200克
Drinking water 35g 飲用水 35克
Sugar 25g 糖 25克
Gelatin 4g 魚膠粉 4克
Hot water 2tbsp 熱水 2湯匙
Chocolate 朱古力


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