2018年2月14日星期三

Purple Potato Layered Cake 紫薯千層糕


Ingredients for Purple Potato Layered Cake 紫薯千層糕
(Recipe for 20 x 20cm square mould 20 x 20厘米方型盤份量)

Purple potato 120g 紫薯 120克
Tapioca powder 80g 木薯粉 80克
Sugar 65g 糖 65克
Warm water 105g 暖水 105克
Glutinous rice flour 15g 糯米粉 15克
Coconut milk 105g 椰漿 105克

Coconut milk 150g 椰漿 150克
Warm water 50g 暖水 50ml
Tapioca powder 105g 木薯粉 105克
Sugar 75g 糖 75克


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