2018年2月2日星期五

Strawberry Tart 草莓塔


Ingredients for Strawberry Tart 草莓塔
(Recipe for 6" Tart 6吋塔的份量)

Butter 45g 牛油 45克
Icing Sugar 25g 糖霜 25克
Egg mixture 25g 蛋液 25克
Almond powder 10g 杏仁粉 10克
Cake Flour 75g 低筋麵粉 75克
Egg mixture 蛋液

Milk/Soy milk 80g 牛奶/豆漿 80克
Egg yolk 1ea 蛋黃 1個
Sugar 15g 糖 15克
Cake Flour 4g 低筋麵粉 4克
Corn Starch 4g 粟粉 4克
Vanilla paste/extract 1/2tsp 香草醬/精 1/2茶匙
Pistachio 開心果
Strawberry 草莓



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