2018年4月12日星期四

Pom Pom Puri Marshmallow 布甸狗棉花糖


Ingredients for Pom Pom Puri Marshmallow 布甸狗棉花糖
(Recipe for 20 pieces 20件份量)

Egg white 35g 蛋白 35克
Sugar 26g 糖 26克
Lemon juice few drops 檸檬汁 幾滴
Gelatin 14g 魚膠粉 14克
Hot water 27g 熱水 27克
Water 45g 水 45克
Sugar 53g 糖 53克
Corn Syrup 40g 粟膠 40克
Corn starch 粟粉
Red colouring 紅色色素
Brown colouring 啡色色素
Black colouring 黑色色素


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