2018年4月21日星期六

Sponge Cupcakes + Korean Buttercream 海綿杯子蛋糕+韓國白牛油霜


Ingredients for Sponge Cupcakes 海綿杯子蛋糕
(Recipe for 8-10 cupcakes 8-10個杯子蛋糕份量)

Egg yolk 1ea. 蛋黃 1個
Egg 2ea. 蛋 2個
Sugar 55g 糖 55克
Cake Flour 60g 低筋麵粉 60克
Oil 10g 菜油 10克
Water 10g 水 10克

Ingredients for Korean Buttercream 韓國白牛油霜

Egg White 145g 蛋白 145克
Sugar 180g 糖 180克
Water 50g 水 50克
Korean White Butter 450g 韓國白牛油 450克



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