2018年8月3日星期五

Jack Jack Cake Jack Jack 彩繪蛋糕


Ingredients for Jack Jack Cake Jack Jack 彩繪蛋糕

無鹽牛油30克 Unsalted butter 30g
糖粉 30克 Icing sugar 30g
低筋麵粉 30克 Cake flour 30g
蛋白 1個 Egg white 1ea.

蛋黃 2個 Egg yolk  2ea. 
豆漿 20克 Soy milk 20g 
菜油 15克 Oil 15g 
低筋麵粉 35克 Cake flour 35g 
粟粉 5克 Corn starch 5g
蛋白 2個 Egg white 2ea. 
糖 35克 Sugar 35g 
柚子蜜 1湯匙 Honey Citron 1tbsp
打發忌廉/淡奶油 60克 Whipped cream 60g


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