2018年8月24日星期五

Mirror Cake 鏡面蛋糕

Ingredients for Mirror Cake 鏡面蛋糕
(Recipe for 6" Cake 6吋蛋糕份量)

水 120克 (20克+100克) Water 120g (20g+100g)
魚膠粉/吉利丁 20克 Gelatin 20g
糖 200克 Sugar 200g
煉奶/煉乳 60克 Condense milk 60g
白朱古力/巧克力 200克 White chocolate 200g




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