2018年9月17日星期一

Apeach Peanut Rice Balls Apeach 花生湯圓

Ingredients for Apeach Peanut Rice Balls Apeach花生湯圓
(Recipe for 10 Rice balls 10粒湯圓份量)

花生餡料食譜 Ingredients for peanut filling   
花生粉 50克 Peanut powder 50g 
糖粉 30克 Icing sugar 30g 
食用油 30克 Oil 30g 

粄媽食譜 Ingredients for粄媽   
糯米粉 30克 Glutinous rice flour 30g     
水 20克 Water 20g

**加入粄媽能夠令湯圓吃起來更Q!
**Sorry, I don’t know the English name of 粄媽. Actually, 粄媽 is the key of making chewy rice ball.

湯圓食譜 Ingredients for rice balls   
糯米粉 130克 Glutinous rice flour 130g     
水 90克 Water 90g  
熟透的粄媽 The cooked 粄媽 
紅色色素 Red food colouring 
竹炭粉  Bamboo charcoal powder 


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