Donald Duck and Daisy Mini Tart 唐老鴨黛絲迷你塔

Ingredients for Donald Duck and Daisy Mini Tart 唐老鴨黛絲迷你塔

(Recipe for 4 mini tarts 4個迷你塔份量)


無鹽牛油/奶油 40克 Unsalted butter 40g
糖 30克 Sugar 30g
低筋麵粉 110克 Cake flour 110g
雞蛋 20克 Egg 20g
水 1-2茶匙 Water 1-2tsp

芒果蓉 3湯匙 Mango puree 3tbsp
糖 35克 Sugar 35g
蛋 1個 Egg 1ea.
粟粉/玉米粉 1.5茶匙 Corn starch 1.5tsp
無鹽牛油/奶油 50克 Unsalted butter 50g

白朱古力/巧克力 100克 White chocolate 100g
忌廉/淡奶油 60克 Whipping cream 60g
忌廉芝士/奶油乳酪 40克 Cream Cheese 40g
糖 1湯匙 Sugar 1tbsp
水/豆漿 2茶匙 Water/soy milk 2tsp
色素(藍/紫) Colouring(Blue/Purple)
朱古力/巧克力(黑,粉紅,黃,藍,白) Chocolate(Dark, Pink, Yellow, Blue, White)