Poodle Coffee Cookies 貴婦狗咖啡餅乾
(Recipe for 6 Cookies 6個餅乾份量)
無鹽牛油/奶油 50克 Unsalted butter 50g
糖粉 40克 Icing sugar 40g
蛋 20克 Egg 20g
低筋麵粉 22克 Cake flour 22g
黑色色素 Black colouring
咖啡香油 1茶匙 Coffee Extract 1tsp
可可粉 2克 Cocoa powder 2g
低筋麵粉 78克 Cake flour 78g
蛋液 Egg wash
