2019年1月22日星期二

Pretzels 德國蝴蝶餅麵包


Ingredients for Pretzels 德國蝴蝶餅麵包
(Recipe for 4 pretzels 4個麵包份量)

牛奶/豆漿 150克
糖 1湯匙 Sugar 1tbsp
中筋麵粉 250克 All purpose flour 250g
快速酵母 1茶匙 Instant yeast 1tsp
鹽 1茶匙 Salt 1tsp
無鹽牛油/奶油 15克 Unsalted butter 15g
水 700克 Water 700g
蘇打粉 2茶匙 Baking soda 2tsp
鹽/芝麻  Salt/Sesame seed



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