2019年2月4日星期一

Strawberry Tiramisu 草莓提拉米蘇


Ingredients for Strawberry Tiramisu 草莓提拉米蘇
(Recipe for 6 inch cake 6吋蛋糕份量)

糖 75克 Sugar 75g 
水 75克 Water 75g
魚膠粉/吉利丁 8克 Gelatin 8g
馬士卡彭起司 200克 Mascarpone cheese 200g
忌廉/淡奶油 150克 Whipping cream 150g

咖啡粉 2克 Coffee powder 2g
糖 1湯匙 Sugar 1tbsp
熱水 40克 Hot water 40g
手指餅 7-8件 Savoiardi 7-8 pieces
草莓 Strawberry 
可可粉 Cocoa powder

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