2019年3月31日星期日

Fried Shrimp Bento Cake 炸蝦便當蛋糕

Ingredients for Fried Shrimp Bento Cake 炸蝦便當蛋糕

雞蛋 2隻 2 eggs  
低筋麵粉 35克 Cake Flour 35g  
粟粉/玉米粉 7克 Corn Starch 7g  
糖 40克 Sugar 40g  
菜油 15克 Oil 15g  

白朱古力/巧克力 50克 White chocolate 50g
粟膠/玉米糖漿  5克 Corn syrup 5g 
油性色素(紅,黃,藍) Oil-base colouring (red, yellow, blue)

糯米粉 50克 Glutinous rice flour 50g 
粟粉/玉米粉 10克 Corn starch 10g
水 60克 Water 60g 
粟膠/玉米糖漿 10克 Corn syrup 10g

菜油 1茶匙 Oil 1tsp
打發忌廉/奶油 50克 Whipped cream 50g
奶油霜 Buttercream



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