2019年3月7日星期四

Hamm Strawberry Marshmallow 火腿草莓棉花糖

Ingredients for Hamm Strawberry Marshmallow 火腿草莓棉花糖
(Recipe for 8-9 pieces 大約8-9粒份量)

蛋白 35克 Egg white 35g 
糖 30克 Sugar 30g 
檸檬汁 幾滴 Lemon juice few drops

魚膠粉/吉利丁 7克 Gelatin 7g 
飲用水 20克 Drinking water 20g 

水 30克 Water 30g 
糖 30克 Sugar 30g 
粟膠/玉米糖漿 20克 Corn Syrup 20g 
草莓香油 1/2茶匙 Strawberry Extract 1/2tsp
草莓果醬 Strawberry Jam
粟粉/玉米粉 Corn starch 
色素(黑,紅)  Colouring(black,red)


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