2019年3月20日星期三

Olaf Cake Roll 雪寶蛋糕捲

Ingredients for Olaf Cake Roll 雪寶蛋糕捲
(Recipe for 25cm square baking tray 25厘米方型烤盤份量)

蛋白 3個 Egg white 3ea.
菜油 25克 Oil 25g
牛奶/豆漿 50克 Milk/Soy milk 50g
低筋麵粉 30克 Cake flour 30g
糖 25克 Sugar 25g
香草精 1/2茶匙 Vanilla extract 1/2tsp
橙色色素 Orange colouring

淡忌廉/淡奶油 150克 Whipping cream 150g
糖 20克 Sugar 20g
香草精 1/2茶匙 Vanilla extract 1/2tsp
黑朱古力/巧克力 Dark chocolate



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