2019年4月12日星期五

Cherry Blossom Icing Cookies 立體櫻花餅乾

Ingredients for Cherry Blossom Icing Cookies 立體櫻花餅乾
(Recipe for 15 cookies 15塊餅乾份量)

無鹽牛油 50克 Unsalted butter 50g 
糖粉 50克 Icing Sugar 50g 
蛋 30克 Egg mixture 30g 
低筋麵粉 130克(65克+65克) Cake Flour 130g(65g+65g) 
紅色色素(油性) Red food colouring(oil-base)

蛋白 35克 Egg white 35g
檸檬汁 幾滴 Lemon juice few drops
糖粉 250克 Icing sugar 250g
飲用水 1-2茶匙 Drinking water 1-2tsp
色素(紅,綠,黃) Food colouring(red,green,yellow)




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