Kumamon Chocolate Tart 熊本熊朱古力撻
(Recipe for 3.5"tars 4個3.5吋塔份量)
無鹽牛油/奶油 40克 Unsalted butter 40g
糖粉 30克 Icing sugar 30g
低筋麵粉 90克 Cake flour 110g
可可粉 20克 Cocoa powder 20g
竹炭粉 1/2茶匙 Bamboo charcoal powder 1/2tsp
雞蛋 20克 Egg 20g
水 1-2茶匙 Water 1-2tsp
黑朱古力/巧克力 130克 Dark chocolate 130g
忌廉/淡奶油 75克 Whipping cream 75g
果醬 Jam
