Fudgy Brownies 脆皮軟心布朗尼蛋糕

Ingredients for Fudgy Brownies 脆皮軟心布朗尼蛋糕

(Recipe for 20cm square pan 20厘米方形烤盤)

Unsalted butter 100g  無鹽牛油/奶油 100克
Dark Chocolate 150g 黑朱古力/巧克力 150克
Egg 2ea. 蛋 2個
Brown sugar 70g 紅糖 70克
Sugar 80g 糖 80克
Salt 2g 鹽 2克
Vanilla Extract 2g 香草精 2克
Cake Flour 40g 低筋麵粉 40克
Cocoa powder 20 可可粉 20克