Rose Lemon Tart 檸檬玫瑰塔

 

Ingredients for Rose Lemon Tart 檸檬玫瑰塔

(Recipe for 4"tart *2 and 3"tart *4 4吋塔 2個跟3吋塔 4個份量)

無鹽牛油 100克 Unsalted butter 100g

糖粉 70克 Icing sugar 70g

低筋麵粉 250克 Cake flour 250g

雞蛋 1個 Egg 1ea.

檸檬皮 1顆  Lemon zest 1ea.

糖 70克 Sugar 70g

檸檬汁 80克(3個) Lemon Juice 80g(3ea.)

雞蛋 2個 Egg 2ea.

白朱古力/巧克力 15克 White Chocolate 15g

無鹽牛油 /奶油 90克 Unsalted butter 90g

粟粉/玉水澱粉 5克 Corn Starch 5g