Outback Pushman Bread 黑糖餐包

 

Ingredients for Outback Bushman Bread 黑糖餐包

(Recipe for 6 Breads 6個份量)

高筋麵粉 250克 Bread flour 250g

快速酵母 4克 Instant yeast 4g

鹽 4克 Salt 4g

黑糖 40克 Brown Sugar 40g

Molasses黑糖蜜 40克 Molasses 40g

黑麥粉 20克 Dark Malt 20g

無鹽牛油/奶油 25g Unsalted butter 25g

牛奶/豆漿 160克 Milk/Soy Milk 160g