Aliens Pineapple Cake 三眼仔鳳梨酥
(Recipe for 15 pieces 15個份量)
無鹽牛油/奶油 165克 Unsalted butter 165g
糖 45克 Sugar 45g
蛋黃 26克 Egg yolk 26g
低筋麵粉 250克 Cake flour 250g
粟粉/玉米澱粉 40克 Corn starch 40g
色素 Food Colouring
菠蘿/鳳梨 585克 Pineapple 585g
糖 190克 Sugar 190g
無鹽牛油/奶油 26克 Unsalted butter 26g
糯米粉 40克 Glutinous Rice Flour 40g
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