Melody Cream Puffs 美樂蒂草莓泡芙
(Recipe for 8 puffs 8個泡芙份量)
無鹽牛油 25克 Unsalted butter 25g
低筋麵粉 30克 Cake flour 30g
水 50克 Water 50g
蛋 1-1.5隻 Eggs 1-1.5ea.
淡忌廉/淡奶油 100克 Whipping Cream 100g
糖20克 Sugar 20g
草莓香油 1/2茶匙 Strawberry Extract 1/2tsp
白/黃朱古力 White/Yellow Chocolate
黑朱古力 Dark Chocolate
