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Homemade Oreo 自家製 Oreo餅乾

Ingredients for Homemade Oreo 自家製 Oreo餅乾 (Recipe for 9 Cookies 9件份量) Butter 75g 牛油 75克 Icing sugar 55g 糖霜 55克 Cake flour 70g 低筋麵粉 70克 Black cocoa powder 30g 黑可可粉 30克 Hot cream 150g 忌廉/淡奶油 150克 White …

Keroppi Madeleine 可洛比瑪德蓮

Ingredients for  Keroppi Madeleine 可洛比 瑪德蓮 (Recipe for 9 cakes 9件份量) 1 Egg雞蛋 1隻 Sugar 35g 糖 35克 Honey 10g 蜂蜜 10克 Cake Flour 35g 低筋麵粉 35克 Match powder 5g 抹茶粉 5克 Almond powder 10g 杏仁粉 10克 Baking powder 1…

Sakura Rain Drop Cake 櫻花水信玄餅

Ingredients for  Sakura Rain Drop Cake 櫻花水信玄餅 (Recipe for 6 cakes 6件份量) Agar Powder 13g  寒天粉 13克 Water 540g  水 540克 Sakura Preserved 鹽漬櫻花 Sugar 60g 糖 60克 Strawberry 20g 士多啤梨 20克 Water 40g 水 40克 …

Cherry Blossom Yogurt Mousse Cake 櫻花乳酪慕士蛋糕

Ingredients for Cherry Blossom Yogurt Mousse Cake 櫻花乳酪慕士蛋糕 (Recipe for 6" cake 6吋蛋糕份量) Oreo biscuits 75g Oreo餅乾 75克 Butter 20g 牛油 20克 Cream 150g 忌廉/淡奶油 150克 Sugar 20g 糖 20克 Vanilla extract 1/4tsp 香草精 1/4茶匙 Yog…