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【Toast Art】Travel Frog Toast 旅行青蛙吐司 旅かえる

Ingredients for   Travel Frog Toast 旅行青蛙吐司 Whipped Cream打發忌廉/淡奶油 Matcha powder 抹茶粉 Drinking water 食用水 Green colouring 綠色色素 Toast 吐司 Nutella 榛子醬

Low-calories Tiramisu 低卡版提拉米蘇

Ingredients for   Low-calories Tiramisu 低卡版提拉米蘇 (Recipe for 20 x 20cm square mould 20 x 20厘米方型盤份量) Yogurt 400g 乳酪(酸奶) 400克 Egg yolk 1ea 蛋黃 1個 Sugar 50g 50克 Cake Flour 1tbsp 低筋麵粉 1湯匙 Water 90g 水90克 Egg 2ea …

Purple Potato Layered Cake 紫薯千層糕

Ingredients for   Purple Potato Layered Cake 紫薯千層糕 (Recipe for 20 x 20cm square mould 20 x 20厘米方型盤份量) Purple potato 120g 紫薯 120克 Tapioca powder 80g 木薯粉 80克 Sugar 65g 糖 65克 Warm w ater 105g 暖水 105克 Glutinous…

Rainbow Rice Ball 天然色素琉璃湯圓

Ingredients for   Rainbow Rice Ball 天然色素琉璃湯圓 (Recipe for 20 rice balls 20粒湯圓的份量) Glutinous rice flour 40g 糯米粉 40克 Water 25g 水 25克 Glutinous rice flour 170g 糯米粉 170克 Water 120g 水120克 Nature Vegetable powder …

White Chocolate Rose 白朱古力玫瑰

Ingredients for   White Chocolate Rose 白朱古力玫瑰 (Recipe for 6 pieces 6粒的份量) White chocolate 100g 白朱古力100克 Corn syrup 10g 粟膠 10克 Oil-base colouring 油性色素

White Chocolate Strawberry Parfaits 白朱古力草莓芭莓杯

Ingredients for   White Chocolate Strawberry Parfaits 白朱古力草莓芭莓杯 (Recipe for 2 cups 2杯份量) White Chocolate 70g 白朱古力 70克 Whipping Cream 70g 忌廉/淡奶油 70克 Whipping Cream 200g  忌廉/淡奶油 200克 Sugar 20g 糖20克 Vanilla p…

Strawberry Tart 草莓塔

Ingredients for   Strawberry Tart 草莓塔 (Recipe for 6" Tart 6吋塔的份量) Butter 45g 牛油 45克 Icing Sugar 25g 糖霜 25克 Egg mixture 25g 蛋液 25克 Almond powder 10g 杏仁粉 10克 Cake Flour 75g 低筋麵粉 75克 Egg mixture 蛋液 Mil…